「豆腐よう」とは、豆腐を紅麹と泡盛などで発酵・熟成させた発酵食品です。 ウニのような風味とチーズのような舌触り、 そして大豆臭がなく、もはや原材料が豆腐だとは想像できないほどの 深い味わい。 濃厚かつ繊細。そして上品な味はまさに珍味中の珍味。 じっくりと熟成を重ねた「紅あさひの豆腐よう」ならではの 味をぜひお試しください。 ビールや泡盛にはもちろん、チーズみたいなのでワインにもよく合います！

■お客様の声■

昨日、「豆腐よう」が届きました。ありがとうございました。

すぐにでも、ご連絡した方が良かったのですが、
食べてみたら、と思い、連絡が今日になってしまいました(^_^;)
スミマセン

で、感想ですが・・・旨いっっっ！！！

以前、食べた「豆腐よう」よりも、断然美味しかったです！

口に入れた時の麹の香りと、チーズのような舌触り、
そして最後には、チーズのような香りと程よい泡盛の味が
いつまでも口の中に残って・・・本当に美味しかったです(^_^)！！

実はうちは寿司屋なんですが、私だけではなく、
親父や、一部の常連さんも、美味しいと絶賛していました。

また機会がありましたら、是非とも、よろしくお願いします(^o^)v

新潟県　M　様